苹果树，属蔷薇科落叶乔木，种植6～10年结果，盛产期15～45年。市场上常见的苹果有：红富士、红香蕉、青香蕉、黄金帅、红星、秦冠、鸡冠、国光等。
苹果含糖量6%，蛋白质0.3%；其它还含钾盐、镁盐，对心血管有保护作用。我国中医认为：苹果有补心益气之功效，能健脾胃。常吃点苹果对高血压患者大有益处，对缺锌儿童有良好的疗效。 除了鲜食外，苹果还可制果汁、果酱、酿酒、罐头、蜜饯。我国著名的土特产品“北京苹果脯”，呈金黄色或浅棕黄色，肉质柔糯，甘甜可口，气味芳香，在国内外享有盛名。 附图苹果极限片，用南非
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